Штуоры описывались как полупрозрачные или туманные создания с чертами, характерными для обоих животных:

Телосложение и движения, как у кошки. Гибкое, грациозное тело, способность бесшумно передвигаться и внезапно появляться в тёмных местах.
Голова и глаза, как у совы. Крупные, выразительные глаза, способные видеть в темноте, и иногда — характерный «совиный» клюв или крючковатый нос.
Крылья или перепонки между пальцами. Позволяют штуорам парить непродолжительное время, не взлетая высоко.